美味雞腿燉吊瓜怎麼做又香又好吃
雞腿燉吊瓜是一道營養又健康的家常菜餚。這道菜餚包含雞腿和吊瓜為主的這幾種材料,將它們在一起烹飪後,使得菜餚美味又可口,口感獨特,這道菜餚的外觀也特別漂亮,在帶給人們美味的同時,也不忘帶來一場視覺盛宴,賞心悦目,使人心情愉悦。
主料
雞腿 :1個吊瓜 :500
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
生抽 :少許
白糖 :少許
葱姜 :適量
具體步驟
1.主輔料: 雞腿、吊瓜
2. 把雞腿去骨、洗淨、切塊
3. 把吊瓜洗淨,切滾刀塊
4. 熱油,炒香葱姜
5. 放入雞腿肉煸炒至變色
6. 烹入料酒去腥增鮮
7.加適量生抽調味提色,加入清水
8. 燒開後,放入吊瓜塊,
9. 大火燒開,小火燉制5分鐘
10. 加鹽、白糖調味,再燉制2分鐘
11. 旺火收汁後即可關火
12. 出鍋裝盤,即可上桌品味
1、雞腿不去骨,直接剁塊燉制也可以。2、成品菜餚的湯汁不宜過多。
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