自制奶香果醬餅乾怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :70黃油 :60
全脂奶粉 :35
細砂糖 :15
雞蛋 :1個
鹽 :0.625ml
輔料
果醬任選 :適量具體步驟
1. 黃油軟化後加細砂糖和鹽,用打蛋器打至蓬鬆
2. 加入打散的雞蛋,打至蓬鬆輕盈的混合物
3. 將低筋麪粉和全脂牛奶混合後篩入黃油混合物中
4. 用橡皮刀翻版,使混合物混合均勻
5. 翻伴成濕潤的麪糊,用手將麪糊分成小份搓成小圓球
6. 用手指從其的中心往下按,將小圓球按扁的同時在小圓球中心留下一個小坑
7. 用小勺把果醬放在小坑裏(如果想放多一些果醬,可以將小坑按的大一些,深一些)將烤箱預熱到180度中層,上下火烤15分鐘左右
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