香甜蔓越莓乳酪小蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

蔓越莓乳酪小蛋糕是我非常喜歡的一道糕點。吃到嘴裏香軟可口。香甜的小蛋糕上面放了香甜誘人的蔓越莓，味道棒極了！蔓越莓利尿解毒、保護心血管，它還有美容養顏、延緩衰老的作用，深受廣大女性的喜愛。也適合給小孩子當飯後甜點和零食。

主料

奶油奶酪 ：83
蔓越莓幹 ：25
低筋麪粉 ：10

輔料

酸奶 ：25
黃油 ：8
全蛋液 ：41
白糖 ：12

具體步驟

用料：奶油奶酪83克，蔓越莓幹25克，原味酸奶25克，黃油8克，全蛋液41克，低筋粉10克，白糖12克

2.麪粉倒入料理盆，加入雞蛋、白糖、鹽。

3.倒入橄欖油。

4.加入奶清，用筷子拌勻。

5.倒入湯種麪糰。

6.用筷子拌成無干粉面團。

7.麪糰放入麪包機桶內，啟動1個和麪程序。

8.啟動第2個和麪程序，結束前10分鐘加入酵母，攪拌至全部被面團吸收。

9.倒入黑芝麻粒，拌勻。

10.置於麪包機裏發酵。

11.麪糰完成發酵。

12.取出麪糰，排氣、滾圓、鬆弛15分鐘。

13.取一份麪糰，擀成長舌形。

14.從一端捲起。

15.整理成橄欖狀。

16.麪包生胚放入烤盤。

17.温暖處餳發40分鐘。

徹底冷卻後脱模。