祕製粉蒸蝦仁蘿蔔絲怎麼做又香又好吃
粉蒸蝦仁蘿蔔絲這道菜是很美味的,裏面有美味的Q彈的蝦仁,還有吃起來很順滑的蘿蔔絲。在夏天的時候,吃蘿蔔是很解暑的,切成蘿蔔絲的時候吃起來脆脆的。而蝦仁本就帶着一些海鮮味,最後加入一些葱花,帶着些許葱香氣,聞起來就十分誘人。
主料
白蘿蔔 :1個幹蝦仁 :適量
米粉 :少許
葱花 :適量
輔料
橄欖油 :適量鹽 :適量
具體步驟
幹蝦提前用温水泡上二十分鐘;
2 白蘿蔔去皮擦成絲,放入適量的鹽醃製一下;
3 將泡好的幹蝦仁去殼後切成小粒;
蘿蔔絲加入鹽後滲透水分, 再擠去一半的水分;
5 將適量的米粉和橄欖油倒入蘿蔔絲中, 拌均勻;
6 再將裹有米粉的蘿蔔絲放入蒸屜上,一層蘿蔔絲,撒上些蝦仁粒;再重複,最後在表面撒上些蝦仁末;
燒鍋開水,將蒸屜放入鍋中蒸上二十分鐘;
蒸好後取出, 撒上些小葱末。
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