自制家常冷麪怎麼做又香又好吃
主料
冷麪 :400輔料
鹽 :適量黃瓜 :適量
辣白菜 :適量
香菜 :適量
醬油 :適量
醋 :適量
芝麻 :適量
冰鎮水 :500
香油 :適量
糖 :適量
西瓜 :適量
具體步驟
1.將冷麪撕開,用水侵泡。
2.黃瓜絲、香菜絲備用
3.取適量糖放入碗中
4.加入醋
5.加入醬油
6.放入香油
7.加入少許鹽
8.放入少許芝麻
9.加入冰鎮水
10.水開後加入泡好的冷麪,開鍋後關火蓋蓋燜5——7分鐘即可
11.煮好後的冷麪用涼水過涼,控水
12.將冷麪放入調好的湯中
13.加入辣白菜
14.加入黃瓜、香菜
15.加入一片西瓜,拌勻即可食用
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