美味烤鴨皮怎麼做又香又好吃
大家都知道北京烤鴨的吃法是用麪皮包着烤鴨吃,這樣可以解除烤鴨中的油膩,這樣吃起來即可口又不油膩,而且還可以把主食和烤鴨一起吃,那麼在我們自己吃烤鴨的時候,也嘗試着做一下烤鴨皮吧,今天小編就來給大家講解一下美味烤鴨皮是怎麼做出來的,大家快來跟我一起學學吧。
主料
白麪 :適量輔料
油 :適量熱水 :適量
具體步驟
熱水和麪。靜置15分鐘。
揪成像核桃一般大的劑子
擀開,喜歡薄的可以擀薄一點。籠屜上刷油,擀一張往籠屜裏面放一張。利用蒸汽定型,擀好下一張的時候,基本上上一張已經定型。每張都刷一層油。全部擀好。蒸10分鐘。出鍋
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