美味西紅柿蛋黃糕怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

西紅柿大家都非常熟悉了吧。西紅柿和雞蛋搭配起來就是一道最常見的的家常小菜，西紅柿炒雞蛋。但是我們今天用雞蛋和西紅柿卻並不是做菜而是做蛋糕喲。西紅柿具有祛斑和養顏的功效。做成蛋糕更是方便攜帶，所以快來學做這道美味西紅柿蛋黃糕吧。

主料

雞蛋 ：一個

輔料

水 ：一個雞蛋的量
香油 ：6
鹽 ：1

具體步驟

1.輕輕敲雞蛋，扒出個小洞，濾出蛋清，將蛋黃倒入盤內。將水倒入蛋殼內，倒滿後倒入盤內。西紅柿洗淨，掰開，取種瓤和沙瓤。倒入盤內。

2.用勺子將西紅柿切碎，將蛋黃攪拌均勻。

3.上鍋蒸，開鍋蒸五分鐘。

4.取出，蛋是蛋，水是水，沒有蜂窩的狀態，口感最好。加鹽、加香油。

5.成品。

烹飪技巧

1、蒸蛋黃裏也可以不加水，加牛奶，口感更滑嫩。