「懶人版」蘑菇內酯豆腐湯怎麼做又香又好吃
主料
內酯豆腐 :1盒輔料
蘑菇 :適量雞蛋 :1個
瘦肉 :適量
乾貝 :適量
白胡椒粉 :適量
鹽 :適量
雞精 :少許
具體步驟
1.乾貝泡發,內酯豆腐,蘑菇,雞蛋,瘦肉
2.蘑菇撕成小塊
3.砂鍋加入水,倒入蘑菇
4.泡好的乾貝搓碎
5.泡乾貝是水也隨乾貝一起倒進砂鍋
6.加入細薑絲
7.肉切極薄的片,一燙即熟的厚度就行
8.內酯豆腐打成小塊
9.砂鍋里加鹽,
10.加白胡椒,煮開後,撇去浮沫
11.倒入豆腐
12.小火煮5分鐘磕入一個雞蛋,蓋蓋,讓雞蛋成荷包蛋
13.雞蛋8成熟時,加入薄肉片撥散,關火,悶三分鐘
14.用少許雞精調味即可。
內酯i豆腐取出來時,可以把盒子的四個角剪掉,把封口的膜撕掉,倒扣在盤子裏,用手輕拍,就取出來了。鍋里加入豆腐後,要小心攪拌,不要把豆腐碰碎了。
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