千味醉家有大廚之炸雞腿怎麼做又香又好吃
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主料
雞腿 ：3個豆油 ：1000
輔料
葱 ：1大截醬油 ：15
麪粉 ：1把
料酒 ：15
五香粉 ：5
鹽 ：2
孜然粉 ：5
具體步驟
1.雞腿清理乾淨，順着劃兩刀，加輔料1----4醃製10分鐘
2.用麪粉、孜然粉、鹽、清水調成麪糊
3.放大約1000g豆油，實耗20g
4.將雞腿裹上面糊
5.油燒至7成熱放入雞腿
6.炸成兩面金黃
7.瀝出
炸制時要用中小火
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