獨特的蒜香茄子怎麼做又香又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
青椒 :2個
香油 :適量
韭菜 :6棵
蒜 :9個
八角 :1個
白糖 :適量
味極鮮 :適量
鹽 :適量
主料
茄子 :1根青椒 :2個
輔料
幹辣椒 :適量香油 :適量
韭菜 :6棵
蒜 :9個
八角 :1個
白糖 :適量
味極鮮 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.茄子洗淨去蒂削皮
2.削成大塊
3.青椒洗淨切圈
4.蒜切成碎末
5.韭菜洗淨切段
6.底鍋熱油放八角、幹辣椒、一點蒜碎爆香
8.加一點白糖
9.將青椒倒入略炒一回
10.切好的蒜碎放入炒香
11.最後放入韭菜段,加鹽、雞精,滴幾滴香油翻勻出鍋即可
茄子用刀削成塊比切出來的要好
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