軟糯鮮香的栗子黃燜雞圖解
相信大多數朋友都喜歡吃栗子吧,栗子口感綿密,味道清香,讓人慾罷不能。而栗子除了糖炒板栗,烤板栗外,還可以用來製作美味佳餚哦。其中我最喜歡的菜品就是栗子黃燜雞了。用栗子做出來的黃燜雞,軟糯鮮香,讓人一口接一口的停不下來,做法也是不難的哦。
主料
淨膛三黃雞 :一隻板栗肉 :兩百克
水發小香菇 :六十克
冬筍片 :六十克
輔料
油 :適量葱段 :三十克
薑片 :十克
八角 :兩克
香葉 :一片
黃酒 :二十五克
醬油 :十五克
蠔油 :二十五克
鹽 :一克
白糖 :十克
味精 :兩克
胡椒粉 :適量
玉米澱粉 :適量
詳細步驟:
第一步
首先將雞清洗乾淨剁成塊狀,加入八角,香葉,薑片,葱段,胡椒粉,鹽,黃酒,抓勻醃製。
第二步
之後再加適量的玉米澱粉,抓勻醃製三十分鐘。
第三步
起鍋燒油,將醃製好的雞塊放入鍋中進行油炸。
第四步
雞塊底面煎至焦黃之後可以翻另一面也煎至焦黃。
第五步
雞塊煎好之後,將剛剛醃製雞塊的醃料倒入鍋中翻炒均勻。
第六步
炒勻雞塊後加入適量的黃酒,醬油和蠔油,繼續翻炒均勻。
第七步
之後加入冬筍片和香菇進行翻炒均勻。
第八步
將板栗也倒進去,加入開水。
第九步
蓋上鍋蓋,燜煮十到十二分鐘。
第十步
之後再加入少許的白糖和鹽翻炒均勻。
第十一步
最後加入味精和胡椒粉進行調味。
第十二步
轉至大火,將湯汁收幹即可出鍋。這樣一道軟糯鮮香的栗子黃燜雞就做好啦。
-
懶人燒醬乾麪的做法,懶人燒醬乾麪怎麼做
“很懶!我也有懶惰不想做飯菜的時候!今天我想吃麪!乾麪可以説是我的大愛!在這喧鬧的城市,心力交瘁,回到家當然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,讓這面吃起來更香脆!老懷念小時候吃的乾麪,一碗乾麪,再加一碗貢丸湯,我就好滿足了!”食材明細主料黃麪條(...
-
談Beef Stew的做法,談Beef Stew怎麼做
“加多點料,讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)洋葱(適量)番茄(適量)蘑菇(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)談BeefStew的做法步驟1、一大一小煲放水燒開先用薑片放水,等水開,水開在小煲放入牛肉塊,水開...
-
黃粑的做法,黃粑怎麼做
“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色為黃色,故名為黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黃粑,一是到來年春天農活忙,用黃粑作主食快捷方便,二是在零食匱乏的年代,家裏的小孩子喜歡把黃粑拿來在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...