香軟粘糯的芡實糕圖解

芡實糕是一道傳統的點心，很鬆軟，主材料有糯米粉，芡實粉等，是江浙一帶的點心，做法很簡單，芡實對身體也很好，很適合做給小朋友吃，香軟中帶着棗泥的清甜，每天吃幾片小朋友也會很願意。但是做好後注意不要放冰箱哦

主料

糯米粉 ：
粘米粉 ：
芡實粉 ：
棗泥 ：
紅豆沙 ：

輔料

棉白糖 ：
清水 ：

詳細步驟：

第一步

新鮮芡實，洗乾淨蒸熟，曬乾磨粉，也可以直接買芡實粉會更方便

第二步

準備好所有的食材

第三步

糯米粉、粘米粉、白砂糖、芡實粉混合均勻。慢慢加水攪拌成半濕的狀態，揉搓粉，過篩備用

第四步

拿出百分之八十的粉，加棗泥和紅豆沙，攪拌在一起

第五步

磨具下面鋪一層糕粉，再鋪一層加棗泥和紅豆沙的粉，再鋪一層糕粉，上鍋蒸40分鐘

第六步

蒸好的糕脱模，切成合適的大小，最好現做現吃