美味的博山炒腰花怎麼做又香又好吃
腰花我相信很多朋友都喜歡吃,但是我卻不怎麼喜歡吃,我覺得有一股味道,不太喜歡。但是我家裏面的人特別喜歡吃博山炒腰花,吃火鍋的時候也喜歡吃腰花,每次吃火鍋都必點腰花。喜歡吃腰花的朋友,還是可以自己在家裏面試一試這道美味的博山炒腰花。
主料
豬腰子 :二個黃瓜 :一支
青辣椒 :一個
水發木耳 :適量
輔料
油 :三兩醬油醋 :一兩
糖鹽澱粉料酒 :適量
葱蒜 :適量
具體步驟
豬腰子二個。
黃瓜、青辣椒。
醬油、醋、糖、鹽、料酒。
將腰子片去腰臊切花刀。
將腰花放入盆中加鹽、料酒、澱粉調勻。
將黃瓜、青辣椒、木耳切片。
惹、蒜切片。
炒鍋內加油燒熱,放入腰花滑炒一下撈出。
炒鍋內留少許油,放葱、蒜片爆香,烹入醋、醬油,加入鹽、白糖。
加入黃瓜、青辣椒、木耳片。
加入腰花大火翻勺勾芡出鍋。
裝盤上桌品嚐。
1、要大火爆炒。青菜可用菜花,苔菜等時令菜,可加筍片,蒜苗等。
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