好吃的金湯浸松茸怎麼做又香又好吃
上次公司聚餐,吃了一道金湯浸松茸,感覺味道挺不錯的,不油膩,味道很好。今天休假,想給家人也做一下。金湯浸松茸是我第一次做,做的時候難免有點擔心會失敗,但是幸運的是,做出的金湯浸松茸味道還是很好的,比外面買的還好吃點,又幹淨又衞生。
主料
松茸 :適量自制金湯 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
準備好食材和配菜。
將蘿蔔苗清洗乾淨後,用冷開水加少許鹽浸泡10分鐘後,撈起、瀝乾水分備用。
將松茸清洗乾淨後,縱切成3~4毫米的厚片,備用。
將金湯倒入小煮鍋中,大火煮開後,改小火煮片刻。
另用一鍋,大火將足量的水煮沸,下步驟3的松茸片氽水30秒後撈起,瀝乾水份。
將氽水後的松茸片放入步驟4金湯中,繼續煮2分鐘,加入鹽、白糖調味後,熄火
讓松茸片在湯中浸泡15分鐘,入味後即可出鍋。
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