好吃的四季豆雞肉炒年糕怎麼做又香又好吃
四季豆雞肉炒年糕:年糕寓意過年,又含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等健康元素。隨着時代進步,年糕不在是過年才有的食品,把四季豆的綠色與雞肉的肉黃色還有白色的年糕混為一體,色澤鮮明,從色上都直接提升了人們的食慾,四季豆雞肉炒年糕一道寓意着人們的工作和生活提高的菜系。
主料
四季豆 :150年糕 :150
胡蘿蔔 :50
帶皮雞肉 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
大蒜 :適量
生薑 :適量
十三香 :適量
具體步驟
白果,雞肉取出解凍,胡蘿蔔,四季豆抽去老筋清洗乾淨。趁解凍的空隙裏,各種配菜切好備用
鍋裏放入底油,放入薑絲煸炒出香,放入雞肉快速煸炒
炒至肌肉變色,放入胡蘿蔔和大蒜繼續炒
炒至胡蘿蔔略變軟,炒出紅色湯汁兒,放入四季豆
翻炒至四季豆變得更加翠綠時,調味
放入年糕,加入適量的水
炒至四季豆熟透即可
裝碗。
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