好吃的幹豇豆燒雞怎麼做又香又好吃
今天我想給大家來做個不一樣的,那就是這一道幹豇豆燒雞了,往後再要做給家人吃的話,裏面很多的食材材料什麼的或者是擺盤也都是可以根據你自己或者你家人的喜好來調整的哦,這裏有好的製作方法再配上你自己喜歡的食材及配料才是最好的搭檔對吧。
主料
雞肉 : 500g幹豆角 :150
輔料
幹辣椒 :適量蒜 :適量
姜 :適量
花椒 :適量
雞精 :適量
油 :適量
鹽 :適量
香菜 :適量
具體步驟
幹豆角
幹豆角提前用温水泡製5至6小時左右
把泡好的豆角洗淨晾乾水,在裝碗備用
雞肉洗淨
把雞肉剁成塊【多少由自己定義】姜,蒜,花椒,幹辣椒,香菜
鍋裏燒油七成熱,放雞肉塊,鹽,花椒,幹辣椒,蒜,姜翻炒
炒制雞肉入味
一次性加足水開大火煮制5分鐘左右在轉小火慢燉20分鐘左右
煮制湯色濃郁
放入豆角煮制20分鐘左右
最後收汁即可關火
最後裝碗就可以上桌了
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