口感不錯的苦瓜肉片怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

苦瓜 ：200
瘦肉 ：250

輔料

蒜蓉 ：適量
辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材瘦肉

2.準備苦瓜一個

3.準備蒜蓉和辣椒適量

4.將瘦肉用醬油和香油醃製一下

5.將苦瓜切片

6.將苦瓜下鍋開炒

7.下肉一起炒

8.加入點雞粉，味道更好

9.不斷地翻炒

10.上碟

烹飪技巧

這道主要注意苦瓜先用鹽水泡5-10分鐘，這樣能去掉苦瓜的苦味。