鮮魷排骨粥怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮魷魚 ：500
粳米和小米 ：80
排骨 ：400

輔料

葱花 ：適量
食鹽 ：適量
清水 ：800ml
魚露 ：適量

具體步驟

1.食材：鮮魷魚、排骨和粳米小米

2.排骨擇洗乾淨，焯燙一遍

3.粳米小米擇洗乾淨，放入電壓力煲內膽中

4.倒入清水

5.放入排骨

6.蓋鍋蓋，通電，選擇【豆/蹄髈】功能鍵

7.鮮魷魚擇洗乾淨，去紅衣，切刀花

8.用魚露醃製一會

9.放入煮鍋中灼熟

10.撈起待用

11.粥煲好，揭蓋，放入魷魚

12.放入食鹽調味

13.放入葱花，拌勻

14.盛出享用

烹飪技巧

用魚露醃製鮮魷，有提味作用。