彩色彩蔬奶燉雞腿肉,怎麼做又香又好吃
這道彩色彩蔬奶燉雞腿肉 算是一個比較大膽的菜式,因為我們中國人通常不喜歡在菜裏面放牛奶,最多會放一些白砂糖之類的東西來調節甜度,但是這道菜算是打破了常規,在裏面加入了牛奶後居然也出奇的好吃,帶有一股淡淡的甜甜的奶香味兒
主料
洋葱 :173土豆 :215
雞腿 :340
胡蘿蔔 :95
奶燉小方 :90
輔料
油 :40葱 :適量
姜 :適量
具體步驟
洋葱切片後洗淨瀝乾
胡蘿蔔切滾刀塊和花片後洗淨瀝乾
土豆切滾刀塊後洗淨瀝乾
雞腿洗淨後剁小塊,然後再洗淨血水備用
鍋熱後倒入食用油,然後爆香葱姜後盛起
留底油放入雞塊
中小火反覆煸炒至變色出油
放入土豆塊少炒1~2分鐘
放入洋葱片和550克左右的清水加蓋大火
滾開後用湯勺撇去表面浮沫轉中小火繼續燉至8~10分鐘左右關火
倒入6塊奶燉小方拌至完全融化
重新開火燉至3~5分鐘湯汁漸濃後放入胡蘿蔔
邊攪拌邊開火煮滾即可
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