這是一款爽口下飯的蘿蔔絲炒肉~圖解
這道菜是蘿蔔絲炒肉,主要食材是牛肉和白蘿蔔,當然如果想吃豬肉的,也可以根據自己口味把牛肉換成豬肉,味道都是一樣的美味。這是一道日常生活中比較容易操作,好上手的一道美食。在製作過程中蘿蔔提前幹鍋煸炒出水,在正式做菜的時候就可以有效避免蘿蔔變軟的問題。
主料
牛肉 :300克白蘿蔔 :1根
輔料
辣椒 :3個味極鮮生抽 :2勺
白糖 :1茶匙
料酒 :2勺
葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
詳細步驟:
第一步
蘿蔔去皮
第二步
切絲
第三步
鍋裏不放油,加入蘿蔔炒出水,直到把水炒沒出鍋。盛出備用
第四步
牛肉切條加入姜,糖,生抽和料酒
第五步
攪拌均勻,加入油攪拌,靜置十分鐘
第六步
燒油,下入牛肉,加入料酒和 生抽,炒五分熟出鍋
第七步
下入蘿蔔翻炒
第八步
加入牛肉,加入大蒜,鹽,生抽翻炒
第九步
放入香葱和辣椒翻炒
第十步
出鍋
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