千味醉香辣菇怎麼做又香又好吃
主料
幹香菇 ：150輔料
老乾媽豆豉辣醬 ：50生抽 ：少許
色拉油 ：少許
花椒粉 ：少許
具體步驟
1. 首先水發好150g幹香菇，最好是選擇小一點的，肉厚一點的花菇，這樣的香菇比較香；
2. 跟着把香菇切成和筷子差不多粗細的香菇條；
3. 在香菇條中拌入適量生抽醃漬半小時，擠幹水分後入油鍋炸幹水分，香菇顏色變黃起鍋切勿炸糊；
4. 根據自己的喜好，加入喜歡的有辣椒，分量也是自己把握，
5. 在熱鍋中倒入油辣椒小火加熱，之後倒入加工好的香菇絲、適量鹽、花椒粉（可不加），在熱鍋中攪拌均勻，這道小菜就做好了。
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