自制簡易美味意粉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

意粉 ：適量
牛肉 ：適量
番茄 ：適量
芝士 ：適量
意粉醬 ：適量

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：少量
生粉 ：少量
食用油 ：少量

具體步驟

1. 燒開一鍋水，放入2小勺鹽。把意粉放入水中煮10分鐘。

2. 事先準備好足夠的冰水，將意粉撈出鍋放入冰水中，泡4-5分鐘。

3. 瀝乾意粉，加入少許食用油攪拌。

4. 牛肉切成小塊，加入鹽、胡椒粉、生粉醃製10分鐘。番茄和芝士切成小塊分別放在碗中備用。

5. 鍋內燒熱油，倒入牛肉翻炒，再依次倒入番茄和意粉醬翻炒，煮至沸騰翻滾。

6. 倒入芝士煮至完全融化。

7. 將弄好的意粉再蒸3分鐘後淋上醬汁即可食用。

烹飪技巧

1、意粉、牛肉、番茄、芝士的量可隨個人的喜好和需要而定。2、冰水要事先準備好哦，如果沒冰箱的用冷水也可以，不過個人覺得用冰水過的意粉口感更好些。3、意麪醬在超市一般都有賣。