好吃的煤炭蛋糕怎麼做又香又好吃
這次我要給大家介紹煤炭蛋糕,它的外表的確是跟一個煤球差不多,黑乎乎的,哈哈哈,我是沒吃過啦,但我想試試,就衝它的外表。它的做法其實和其它蛋糕沒有什麼其他兩樣,就是原材料不同而已。愛吃蛋糕的小夥伴可以試試哦,找個週末,自己動手煮給家人吃
主料
低筋麪粉 :50竹炭粉 :10
色拉油 :37
雞蛋 :三
牛奶 :37
細砂糖 :20
輔料
細砂糖蛋白 :40具體步驟
做法很戚風手法一樣只是材料不同而已,牛奶加色拉油加20克糖混合攪拌至糖融化
加入過篩的低筋麪粉跟竹炭粉攪拌至順滑
加入蛋黃,拌勻蛋白中加入40克細砂糖用電動打蛋器打發至乾性發泡
去1/3蛋白到竹炭麪糊中拌勻在倒回剩下的蛋白中拌勻,混合好的麪糊倒入6寸模具中
烤箱提前預熱,上火150度,下火120度,中下層,烤35分鐘左右
烤好的蛋糕取出倒扣,然後脱模.最後才是重點,怎麼能成煤炭蛋糕的模樣,其實就是用一根較大的吸管戳幾個動洞,做成煤球的模樣的。
-
巖漿巧克力蛋糕的做法,巖漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力巖漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據説是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成為一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬類型:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大葱(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)葱白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...