歐式淡菜的做法，歐式淡菜怎麼做

“歐洲人喜歡淡菜，做法各異。也就是學名貽貝，渤海那邊人叫海虹。雖然價格便宜，但做好了依然美味誘人。在西班牙居住了近二十年，周遊歐洲列國，總結各國淡菜之規律，現推薦給大家歐洲最常規的做法之一。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

歐式淡菜的做法步驟

• 1、準備好主食材。

• 2、檸檬削下皮，切成絲，洋葱切碎。

• 3、炒鍋油少許，炒香洋葱。後把奶酪放入融化。

• 4、然後倒淡菜和檸檬絲，翻炒二三分鐘，再放鹽和糖。等淡菜基本都開口時，大功告成，立馬開動~~~

小竅門

淡菜不宜炒老，開口即可。加入吃不慣奶酪的味道，可以化成魚露或者蒸魚豉油都可以，根據自己的口味靈活運用。