思思開味絲瓜怎麼做又香又好吃
開味絲瓜是夏天人們最喜歡做的一道家常菜,因為做法簡單又好吃,所以幾乎每天都離不開這道菜。絲瓜是蔬菜裏面比較合胃口的一種,大多數人只要嘗試吃了,就會念念不忘,產生了對它的喜愛,想要再一次吃到它。它煮制的湯汁帶有清甜爽口的感覺,特別適合炎熱的天氣吃。
主料
絲瓜 :300雞蛋 :2個
葱 :少許
姜 :3片
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
油 :適量
具體步驟
絲瓜去皮切塊,雞蛋打散備用。葱切碎,薑切片。
鍋中倒入適量油燒熱,放入絲瓜炒兩分鐘,加適量鹽調味。
絲瓜炒軟後加入適量清水煮開,放入薑片。
水開後加入葱,然後淋入蛋液,加入蛋液後不要馬上去鏟動,讓其自然凝固。
湯再次沸騰後,加入胡椒粉。
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