簡單爽口的酸辣蘿蔔炒花螺怎麼做又香又好吃
如果給你一次享受的機會,你會享受什麼呢?我想應該是我們每天吃的美食吧,為什麼呢?因為在你開心,傷心時,都會想要用美食來慶祝,發泄,不過不能夠暴飲暴食哦,雖然美食有一定的誘惑,但我們還是要具備制止力的。今天給你們介紹一道簡單爽口的酸辣蘿蔔炒花螺。
主料
白蘿條卜 :4000輔料
鹽 :適量具體步驟
1a、將大白蘿蔔洗淨切成條狀,形狀大約是10cm長,1cm寬,放在陽台鋪開了晾曬;b、晾曬時間視天氣情況來定,如果是太陽天一般是2—3天,如果是陰天的要曬大約一週時間c、晾曬好的蘿蔔條放在乾淨的盆子裏撒上鹽用手來回的揉搓,確保所有的蘿蔔條都能裹上鹽後,用手將蘿蔔條壓實壓緊後在陰涼處放置一天。第二天將蘿蔔條再次用手揉抓一遍,然後將事先切好的生薑絲拌入蘿蔔條中,將蘿蔔條放入洗淨晾乾的的罈子裏,用竹片橫豎擺放後壓實
2a、將洗淨的鵝卵石壓在竹片上,然後加入涼開水,水量能沒過石頭即可b、將罈子的蓋子蓋好,蓋子四周可以倒入少許水做水封c、將罈子放在陰涼處放置15天酸蘿蔔條就做好了,吃的時候將蘿蔔條取出一些沖洗乾淨備用
3a、鍋中加入少許油b、油熱後加入辣椒、八角和花椒煸出香味c、將蘿蔔條倒入鍋中翻炒兩下就快速出鍋即可食用
4即可食用的酸辣蘿蔔條
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