美滋滋的雞腿拌飯怎麼做又香又好吃
雞腿拌飯的賣相十分好,聞起來就香噴噴的,那個雞腿的顏色呈現咖啡色,是由於醬油浸染了的緣故。米飯的味道十分清香,一粒一粒的吃起來很是方便,咀嚼着還有一絲絲甜味。平時在家裏的時候,可以自己製作這樣一道雞腿拌飯哦,用來款待客人也是很好的。
主料
雞腿 :適量米飯 :適量
八角 :適量
花椒 :適量
輔料
香葉 :適量辣椒 :適量
生薑 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
具體步驟
1雞腿兩隻洗淨,
用刀劃幾刀,以便入味。
3鍋中放涼水,下入雞腿和黃酒及3片姜,汆水去除血沫和雜質。
汆好的雞腿放入熱水鍋中,放入除鹽以外的所有調料,其他調料可以放入調料盒中。
汆好的雞腿放入熱水鍋中,放入除鹽以外的所有調料,其他調料可以放入調料盒中。
取米飯一碗裝盤,將雞腿去骨切塊擺在一邊,再配上些素菜,我配了耗油絲瓜和魚香茄子。一盤雞腿飯就做好了,一頓簡單的午餐就完成了。
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