千味醉特色美味雞蛋排叉怎麼做又香又好吃
雞蛋排叉，是一道老北京的地道美食，在家也可以製作，非常簡單易學，深受老北京人的喜愛，排叉炸至金黃，混入淡淡的雞蛋蛋白的香氣，淋上香甜的焦糖汁，又脆又甜，特別香口，造型可愛別緻，還可以根據個人喜好淋上薑汁或者蜜糖，是下午茶茶點不錯的選擇。
主料
麪粉 ：500雞蛋 ：200
輔料
油 ：適量糖 ：適量
具體步驟
麪粉裏倒入芝麻，打入雞蛋
加適量水和成麪糰
擀麪杖擀成片，切成長條
中間用小刀劃一刀
把一頭從中間傳過去
全部做好
油鍋燒至6成熱，把面片放進去
炸至金黃，出鍋
鍋裏放適量油，倒入白糖，熬至變色
把炸好的面片倒進去，翻炒至均勻裹上糖漿即可
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