營養的啤酒魚乾皮蛋粥怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 將魚乾、幹菇和蝦皮用温水稍泡，輕輕洗淨泥沙，備用；

2. 大米加高湯煮開，放進幹菇一起煮至大米開花；

3. 瀝乾魚乾和蝦皮的水份，加進啤酒上鍋蒸5分鐘，之後倒掉水份，將魚乾（或乾貝）拆絲；

4. 將魚乾和蝦皮放進粥裏稍滾，起鍋前加皮蛋粒，加胡椒調味即可。