點心葱香桃酥的做法怎麼做又香又好吃
葱香桃酥的做法比較簡單,是麪粉和玉米油,核桃一起製作而成的,這款點心比較適合小孩子吃,我們知道,核桃,是補腦比較好的食材,孩子多吃核桃,可以補充大腦,可以增加營養,非常不錯,這款核桃口感不錯,開發孩子的智力,讓你的孩子比起別家的更聰明。
主料
麪粉 :適量輔料
玉米油 :適量核桃 :適量
具體步驟
將玉米油,白糖,雞蛋,鹽混合在一起攪拌均勻至糖融化。天冷時可以在盆下放温水攪拌。不要用砂糖,容易不化。
把麪粉,蘇打粉,泡打粉混合在一起過篩,篩入第一步混合液中。
把所有的東西混合均勻,和成麪糰。
取一小塊麪糰,大約20至22 克左右,用手把麪糰揉圓。麪糰大小根據月餅模具大小而定,可以試幾下,馬上就出結果。如果感覺麪糰太乾,可以適當添加雞蛋液,感覺合適為準。
揉圓的麪糰放在烤盤上慢慢壓扁,變成一個圓麪餅,直徑大約為7 cm左右,厚度大約為0.3 cm,然後用月餅模具壓上花,月餅模具大小不一樣,無論用多大模具,厚度要合適,太厚了就需要多烤些時間,當然不壓花兒也可以,可以撒上少許白芝麻。
這樣把所有的麪糰都壓扁,壓上花,預熱烤箱180度。我用的海氏烤箱38L,一盤12個,大約兩烤盤。
將烤盤放入預熱好的烤箱中層,上火180度,下火150度,烤13分鐘,如果喜歡火重一點,就烤制15分鐘。烤時要注意看着,不要烤過了。好了,出爐啦,趕緊嘗一塊,葱香味很濃郁,鹹甜適中,香酥可口,太好吃啦!
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