蒜蓉芝士焗龍蝦的做法,蒜蓉芝士焗龍蝦怎麼做
“買了只大龍蝦,做了蒜蓉芝士烤龍蝦,非常香,肉質鮮嫩彈牙。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜蓉芝士焗龍蝦的做法步驟
1、游水龍蝦洗淨。
2、在尾部往上一節處剁一刀,放尿。
3、把尿放乾淨。(當然不放也行,但據説味道有點不同。)
4、2個龍蝦鉗剁裂,方便吃和入味。
5、用剪刀在背部對半剪開,也刀剁開也行。怎麼方便怎麼來唄。
6、白色的是蝦腦,去掉不要,綠色的是蝦籽,留用。
7、清理乾淨的龍蝦。
8、把龍蝦放在烤盤裏。
9、葱切葱花。
10、蒜剁末。
11、黃油軟化,加1茶匙鹽拌至順滑。
12、放入蒜末和現磨黑椒粉。(黑椒最好是現磨的,比較香)
13、拌勻。
14、把蒜蓉均勻抹在龍蝦上。
15、撒一點葱花。
16、放入預熱好的烤箱,中下層華氏450度(攝氏230度)烤15分鐘。
17、準備好芝士。(家裏只有馬蘇裏拉芝土,也可以放車達芝士,隨自家喜歡就好。)
18、烤了15分鐘,取出。
19、撒上芝士絲。
20、再撒點葱花。
21、放回烤箱繼續烤13分鐘。(時間根據自家烤箱脾性和龍蝦的大小而定。)
22、出爐,滿屋飄香哪!
23、肉質鮮嫩而且彈牙,香極了。
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...