萬聖節棒棒糖蛋糕的做法,萬聖節棒棒糖蛋糕怎麼做
“馬上就到萬聖節了,這天孩子們會穿上化粧服,戴上面具,挨家挨户收集糖果。這裏特意獻上這款棒棒糖蛋糕的做法,憨態可掬,外脆裏軟,絕對是孩子們喜歡糖果的最佳選擇!想了解更多美食製作過程,可以關注微信公眾號『寧有滋味』,每週都有新菜譜發佈哦!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
萬聖節棒棒糖蛋糕的做法步驟
1、想要棒棒糖蛋糕做得好看,首選要有一個好脱模的蛋糕模具,之前也用過一般的棒棒糖蛋糕模具,但是每次烤好蛋糕取出來非常麻煩,不是造型不美就是不好清洗,這次咬咬牙買了這款樂葵的模具,雖然貴但是真心好脱模,做出來的非常漂亮。
2、將兩個新鮮雞蛋打入盆中。
3、加入細砂糖。
4、用手持打蛋器將雞蛋和細砂糖打勻。
5、篩入低筋麪粉。
6、用橡皮刮刀攪拌均勻。
7、隔水將黃油融化。
8、將黃油倒入麪糊中。
9、再次用橡皮刮刀將所有食材攪拌均勻,使黃油滲透進麪糊中。
10、將所有面糊裝入裱花袋中。
11、將裱花袋剪個小口,將麪糊擠入到模具中,注意每個圓洞填滿略高點點即可,太多貨太少麪糊烤出來都不能成圓形,做出來的棒棒糖蛋糕就會不漂亮。
12、擠好的麪糊備用。
13、將另一半模具按照位置扣好,模具上有六個凸起的小圓柱和六個小圓孔,將它們一一對應扣緊。
14、烤箱提前預熱好後將烤網放進烤箱中間層,將模具放在烤網上,温度設定為175度,時間為20分鐘。(各家烤箱品牌不同,温度和時間僅供參考)
15、烤好的蛋糕輕輕將模具一揭,就很好的脱模了,將蛋糕冷卻晾涼,看看是不是很圓!
16、在晾涼蛋糕的時候我們準備外皮裝飾用的巧克力,因為是萬聖節,我準備了橘色、白色和黑色的巧克力塊。
17、取出巧克力塊隔水融化。
18、用棒棒糖籤蘸適量的巧克力液迅速插進蛋糕體中間,使巧克力液凝固。
19、凝固好後的棒棒糖依次在巧克力液中旋轉,使蛋糕整個外殼都能均勻的穿上一層巧克力外衣,這個過程需要熟能生巧,操作上也要迅速,大家慢慢揣摩就會了。
20、用不同顏色的巧克力液和裝飾糖進行裝飾,可愛的萬聖節棒棒糖蛋糕就做好了。如果需要送人加上包裝就可以了。
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