香酥甜美的藍莓蛋糕塊怎麼做又香又好吃
香酥甜美的藍莓蛋糕塊是愛吃甜食的寶寶的福利哦,在外面甜品店裏買的總覺得藍莓醬不夠多,或者覺得太膩的寶寶都可以根據自己的口味來調節啦,這是一份很容易做的甜品,在家自己做乾淨衞生,而且還能自己儲存起來,喜歡吃多久就吃多久哦。
主料
低筋麪粉 :80粟粉 :20
雞蛋 :4個
輔料
細砂糖 :60色拉油 :40
朗姆酒 :5
檸檬汁 :10
牛奶 :100
具體步驟
1.牛奶,20克細砂糖,色拉油,朗姆酒混合在一起攪拌均勻,加入過篩的低筋麪粉和粟粉,拌勻。
2.將雞蛋的蛋黃和蛋清分離清楚。這是蛋黃。
3.這是蛋清。
4.攪拌好的麪糊。
5.加入蛋黃拌勻。
6.蛋清加入40克細砂糖和檸檬汁,用電動打蛋器打發至硬性發泡。
7.取三份之一蛋白加入蛋黃糊裏拌勻。
8.將攪拌好的蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白中繼續拌勻。
9.倒入鋪有油紙的烤盤,輕震兩下,攤平。
10.放入預熱好的烤箱,上下火中層150度,烤35-40分鐘。
11.烤好的蛋糕取出倒扣,撕掉油紙,待涼。
12.最後規則的將蛋糕切成大小相同的小方塊,抹上藍莓醬,再蓋上一片小方塊。
13.美味的藍莓蛋糕塊可以開吃啦。
14.再來個成品圖。
無
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