方便的雞蛋韭菜餅子怎麼做又香又好吃
想要吃一個營養豐富的餅子,可不能少了雞蛋韭菜餅子,簡單易做,絕對是家家户户飯桌上常見的食物,養胃的雞蛋,配上新鮮的韭菜,沁人的香味就會撲鼻而來,並且除去了雞蛋的腥味,讓更多的人得以接受,在鍋中煎至金黃的外殼,更能增加人的食慾。
主料
雞蛋 :4個麪粉 :600
韭菜 :300
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
油 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.麪粉加入適量水,和成柔軟的麪糰,醒30分鐘。
2.準備4個雞蛋,打散後撒入鹽攪拌均勻。
3.鍋中加入寬一點的油,把雞蛋炒熟,盛出。
4.在準備韭菜,將喜好的韭菜剁碎備用。
5.等到雞蛋自然涼後,倒入韭菜中,然後加入鹽、雞精、香油、姜粉,攪拌均勻。
6.將麪糰切一塊,擀成薄餅狀。
7.包包子一樣,先包好,再慢慢壓成餅形狀放入預熱好的鍋中。
8.餅子翻過來在烤,烤到兩面焦黃就出鍋。
1、和麪要柔軟光滑,所以醒半小時再用。
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