決明子菊花雜糧粥(黑米,薏米)怎麼做又香又好吃
主料
決明子 :12菊花 :9
黑米 :150
薏米 :100
輔料
枸杞 :20粒小米 :20
具體步驟
1. 稱12克決明子
2. 稱9克菊花
3. 講兩者裝入紗布袋,煮一鍋水,開後下入茶包煮至聞到香味關火取出茶包
4. 黑米 薏米 小米,淘洗乾淨
5. 倒入煮好的茶湯之中浸泡半小時,然後大火煮開後小火熬煮1小時,小火後記得經常攪和一下,特別是湯汁開始變濃稠後需攪拌勤一些,以避免粘底然後焦糊
6. 煮至湯汁濃稠後下洗淨的枸杞繼續燜煮5分鐘,這時候一定要守在鍋邊,避免溢出
7. 關火,出鍋
1.決明子味苦、甘、鹹,性微寒,入肝、腎、大腸經;潤腸通便,降脂明目,治療便祕及高血脂,高血壓。清肝明目,利水通便,有緩瀉作用,降血壓降血脂。孕婦忌服,脾胃虛寒、氣血不足者不宜服用。2.菊花性涼,味甘、苦,無毒。入肺、脾、肝、腎經。具有清熱,明目,疏風,解毒功效,治頭痛眩暈,目赤腫痛,心胸煩熱、療瘡腫毒諸症。脾胃虛寒的人應少服。3.黑米含多種維生素和微量元素,比如VB族,VE,鈣,鐵,鋅等,可以清除導致老化的自由基,可以滋陰補腎,改善貧血和降血壓的功效,但脾胃虛弱的小兒或老年人不宜食用。4.薏米清熱利濕,除風濕,利小便,現在很多人都有腳氣或是濕疹的問題,包括老人的風濕,也都是因為體內濕邪過盛,薏米有很好的祛濕效果,但是孕婦及津枯便祕者忌用,滑精、小便多者不宜食用。5.這個粥我沒有放糖,一方面是因為我不喜歡吃太甜的東西,另外我體內濕邪比較盛,吃多了甜的東西會嘴裏發黏發酸,所以是搭配了少量榨菜一起食用,如果不是濕盛體質可根據自己口味適量添加冰糖或蜂蜜(切記蜂蜜不可以在沸騰的時候添加)
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