薏米的做法之薏米紅豆粥
薏米紅豆粥是一道以紅豆、薏米等為主要原料製作而成的美食,其製作簡單、營養豐富、鮮香可口,深受許多人尤其是女性朋友的喜愛。薏米紅豆粥還具有清熱利尿作用,是一道有益身心健康的佳餚。那薏米紅豆粥到底該怎麼做呢,跟小編一起學一下吧。
薏米的做法之薏米紅豆粥
一、用料
紅豆小半碗;薏米50克;紅棗6顆;龍眼肉3顆。
二、做法步驟
1.將薏米和紅豆用清水洗淨,泡發約12小時備用;
2.泡好的紅豆和薏米放入鍋中,加入約600ml水,大火煮開;
3.紅棗和龍眼肉洗淨備用;
4.待鍋中湯煮沸後,加入洗好的紅棗和龍眼肉;
5.轉中小火慢燉,直至紅豆微開花即可食用;
6.可依據個人口味加入冰糖或蜂蜜等。
三、薏米紅豆粥的功效
1.薏米紅豆粥中含有許多礦物質,能夠促進身體新陳代謝並減少胃腸負擔,是體弱患者的補益佳品;
2.薏米紅豆粥能增強腎功能,有清熱利尿的功能,對浮腫病人有一定的療效;
3.薏米紅豆粥富含硒元素,有防癌作用;
4.薏米紅豆粥含有一定的維生素E,是一種美容佳品,常食可以保持人體皮膚細嫩有光澤。
四、禁忌人羣
薏米紅豆粥雖好,但因薏米屬寒性食物,因此,汗少、便祕者、脾虛無濕、大便燥結、津液不足者及孕婦不宜食用。薏米性寒,不適合長期大量食用,一般不要連續超過一週,一週兩到三次最佳,長期食用會導致腎陽虛,體質下降,抵抗力下降等問題。
由此可見,薏米紅豆粥雖然製作簡單,又是一道有益身心健康的佳餚。但也不能盲目的選擇,還是要根據自身的身體情況去慎重考慮。薏米紅豆粥選好了是一道佳品,既能滿足我們的味蕾,又能保持我們的身體健康;但選錯了,就有可能適得其反,嚴重的可能損害我們的身體健康。薏米紅豆粥的做法就分享到這,希望對有需要的朋友有幫助!
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