千味醉

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千年醋雞怎麼做又香又好吃

千年醋雞怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:17分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 最好使用雞腿肉 去掉骨頭 切成塊(實在沒有的話用雞胸肉切成塊也行)

2. 泡發好的木耳切成條青紅椒切成條葱切絲 薑切片 蒜切末

3. 鍋裏燒水 水燒開了 把雞肉放到笊籬裏面 把笊籬沉入水中泡十秒撈出 抖摟兩下再沉入水中反覆幾次到一變色就結束撈出

4. 鍋裏熱油放入薑片 花椒粒 幹辣椒 蒜末 炒香之後放入雞肉再下入葱絲和鹽 一點糖 炒香之後放入六勺醋(這是針對一個雞腿的比例)然後立刻蓋上蓋子燜3分鐘在放入青紅椒絲和木耳 雞精 翻炒幾下即可