美味烤辣椒肉盅怎麼做又香又好吃
烤辣椒肉盅,這是一道十分特別的美食,不僅吃起來十分好吃,賣相也是很棒的,既可以作為家常餐桌上的美食,也可以作為宴請賓客時的菜餚。肉在彩椒裏,經過製作做成烤辣椒肉盅,肉的香味在製作過程中散發出來,又融入了彩椒的甜辣,十分可口。
主料
雞肉 :200彩椒 :3個
輔料
鹽 :4胡蘿蔔 :20
胡椒粉 :2
洋葱 :30
橄欖油 :10
西紅柿 :50
姜 :1
具體步驟
1.主料:雞肉200克、彩椒3個輔料:橄欖油10克、鹽4克、胡蘿蔔20克、西紅柿50克、洋葱30克、姜1克、胡椒粉2克
2.鍋里加一半的生薑、八角、花椒、葱薑蒜、幾滴醋,入雞肉大火燒開轉小火燉40分鐘後撈出雞肉,瀝出雞湯備用
3.鍋中熱油把糖炒成焦糖色
4.倒入另一半的生薑片葱頭蒜爆香,加雞肉翻炒片刻
5.加入熬製的雞湯中火燒10-15分鐘至湯汁收濃
6.湯汁濃稠時加入荔枝翻炒片刻,起鍋前加入葱段
10.高火叮5分鐘即可
叮蔬菜丁,看量確定時間長短叮辣椒,不能時間太長,胡蘿蔔不能加的太多
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