千味醉春餅，就是這麼簡單怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 ：600輔料
油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1.將小麥粉和少許鹽放於一盆中，分次少量倒入沸水，用筷子攪拌成雪片狀，稍晾涼不燙手後將面揉成光滑的麪糰，麪糰可以稍微和得軟一些。然後蓋上濕布或保鮮膜，餳20-30分鐘
2.將麪糰取出，揉成長條，切成大小均勻的面劑
3.按扁，將麪餅的一面均勻的刷上一層食用油。然後每兩個對合成一對，用擀麪杖擀成薄厚均勻的圓餅
4.然後每兩個對合成一對，用擀麪杖擀成薄厚均勻的圓餅
5.平底鍋中塗一層油，將擀好的餅放入，小火烙至兩面變色，中間鼓起即可
6.上桌時揭開取一單張，放入盤中，配上土豆絲、炒豆芽、炒酸菜、滷肘子、葱絲、麪醬捲成卷即可食用，嗜辣一族還可以配上辣椒絲或者辣椒紅油，更是美味
春餅可以搭配很多的菜式
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