千味醉馬來三巴醬炒麪怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.25W
主料
油麪 ：200公克蝦仁 ：50公克
新鮮魷魚絲 ：50公克
豬肉絲 ：30公克
洋葱 ：1/4顆
薑末 ：1小匙
罐頭碎香茅 ：1小匙
蒜苗絲 ：適量
A.三巴醬 ：2小匙
是拉差辣椒醬 ：1大匙
檸檬汁 ：1小匙
B.高湯 ：200㏄
炒麪醬 ：2大匙
蕃茄醬 ：1大匙
細砂糖 ：2小匙
輔料
具體步驟
1. 1將蝦仁及魷魚絲放入沸水中汆燙後撈起瀝乾；洋葱去皮切絲備用。
2. 2熱油鍋，以小火爆香洋葱絲、薑末及碎香茅，再加入三巴醬及辣椒醬炒香，轉中火，再加入豬肉絲及作法1的蝦仁、魷魚絲快炒數下，放入調味料B以大火煮至滾，再加入油麪拌炒至湯汁收幹後盛盤，撒上蒜苗並滴上檸檬汁拌勻即可。
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