DIY豬肉乾怎麼做又香又好吃
主料
豬裏脊肉 : 適量輔料
料酒 :適量醬油 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
咖喱粉 :適量
孜然粒 :適量
芝麻 :適量
具體步驟
1備料:豬裏脊肉、料酒、醬油、鹽、糖、咖喱粉。
2今天準備做兩個口味,就又準備了孜然粒、芝麻。
3把豬裏脊肉洗淨先切1cm厚的片。
4再把肉切成小條。
5在切好的肉條裏放鹽和料酒。
6將肉條醃製10分鐘。
7把醃好的肉條放入高壓鍋裏,並放入醬油。
8用高壓鍋定時5分鐘。
9高壓鍋工作時,孜然粒用料理機磨碎。
10把煮熟的豬肉條撒上孜然粉、芝麻、糖,拌一下。
11另一口味,把煮熟的豬肉條撒上咖喱粉,拌一下。
12把拌好調味料的豬肉條放在盤子裏晾乾,即可食用。
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