美味的包菜肉餃怎麼做又香又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

當代社會發着的是越來越快，人們生活水平也是隨之提高，但是壓力也是非常大的，生活節奏很快。連吃飯都講究速食，麪食是很多人很喜歡的，麪食的可塑性非常的多，可以和很多不一樣的食材結合。家裏人的口味都差不多，都很喜歡包菜肉餃很好吃，可以多包一些放在冰箱，隨時可吃，滿足自己的胃。

主料

麪粉 ：200
肉餡 ：150
雞蛋 ：1個
玉米 ：1個

輔料

包菜 ：100
蓮藕 ：100
葱花 ：50
油 ：20毫升
鹽 ：3
醬油 ：10

具體步驟

1.盆內放適量麪粉

2.加少量鹽，用温開水一邊倒，一邊用筷子攪勻

3.揉成光滑麪糰，醒半小時

4.醒發過程中，準備餡料。將五花肉剁成餡，打入一個雞蛋

5.加鹽，雞精和醬油，攪勻，多攪動。靜置

6.鍋中水燒開，加點鹽，放包菜葉進去焯

7.菜葉剁碎，準備葱花也剁碎

8.玉米粒洗淨掰出，蓮藕剁成末

9.一起加入，放鹽和雞精調味

10.加入肉餡

11.一起拌勻。靜置。如果有出水，可以將水倒掉，或者加點生粉，或者再攪動。總之，不能出水太多，稍濕潤即可，否則水太多，會影響後面的操作

12.麪糰取出，搓成長條形

13.切成大小均勻的小劑子

14.用擀麪杖擀成中間厚，四周薄的小圓皮

15.放入包菜肉餡

16.眾多水餃包好，粘點乾麪粉，放入盆中

17.鍋內加適量水，水開後，放適量油和鹽，加入水餃，待水開後，用生水點二次，等水再滾，水餃浮起來即可