美味的金菇素菜包怎麼做又香又好吃
金菇素菜包,這是一款菜人們日常常吃的家常菜。聽名字就是一道讓人垂涎欲滴的美味佳餚。這款金菇素菜包既可以做為一款營養的早餐搭配,也可以佐粥開胃,同時可以作為一款麪食的配菜,怎麼樣,受到誘惑了麼,那就趕緊看看是如何做的吧。
主料
普通麪粉 :適量輔料
色拉油 :適量雞精 :適量
香菇 :適量
綿白糖 :適量
食鹽 :適量
青菜 :適量
雞蛋 :適量
酵母 :適量
具體步驟
將綿白糖、酵母放盆內加入清水溶化靜置5分鐘
將靜置好的酵母水倒入麪粉內,
再加入適量清水拌成絮狀
再揉成光滑的麪糰用保鮮膜蓋上放温暖處發酵
幹香菇提前泡軟捏出水分
放入鍋內,加入水、鹽,
小火煨煮15分鐘
然後撈出瀝水切細
青菜放入開水內燙一下再切碎
雞蛋加入少許鹽打散
鍋內加油燒熱,
倒入雞蛋滑熟炒散
鍋中放入切細的青菜,香菇
鍋中放入食用油燒熟
放入雞蛋,=入鹽、雞精,攪拌均勻,
把燒熟的油放入鍋裏攪拌均勻即可
麪糰發酵至兩倍大
取出麪糰揉至光滑搓成長條,
分成大小均勻小劑子將其擀成內厚外薄的面片
然後放上餡料
再捏起來包成包子,依次做好全部
鍋內加入涼水和包子坯餳60分鐘,
最後開大火蒸12分鐘關火不要打開蓋子悶3分鐘再打開
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