好吃瘦肉炒粉絲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

小編又來教大家做十分簡單但是在味道上絕不輸任何山珍海味的家常小炒啦！你們猜猜這次要教大家做什麼你？哈哈，別説你們了，這麼大的範圍讓我猜我也猜不來。不逗你們了，今天我要叫的就是一道好吃的瘦肉炒粉絲，既簡單味道有特別棒。

主料

瘦肉 ：40
乾粉絲 ：70
包菜 ：30

輔料

生抽 ：10
幹辣椒 ：8
料酒 ：3
油 ：15
大蒜葉 ：5
鹽 ：2
蠔油 ：3

具體步驟

1.瘦肉洗淨切薄片，放點生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻

2.包菜洗淨撕成小塊

3.乾粉絲用温水浸泡片刻，瀝乾水份

4.熱鍋放油，放瘦肉炒至變色

5.放包菜翻炒幾下

6.放粉絲翻炒幾下

7.放鹽翻炒均勻

8.放蠔油翻炒均勻

9.放生抽翻炒均勻

10.放幹辣椒翻炒均勻

11.放幹辣椒翻炒均勻

12.放大蒜葉翻炒幾下，起鍋裝盤即可（放點大蒜葉可以增香，也可以換成葱花）

烹飪技巧

1、瘦肉醃製片刻更入味，炒出來更嫩。