紫米紅棗糯米棕怎麼做又香又好吃
紫米紅棗糯米棕是由糯米和紅棗為主要材料,搭配蘆葉等配料製作而成的一道菜。大家在家就可以試着做一下哦,簡單易上手。糯米的香濃味道,搭配紫米十分好吃。製作的程序不多,原材料也簡單普通。相信小孩子們都很喜歡吃。喜歡的朋友快試試做吧
主料
糯米 :1250紅棗 :500
紫米 :500
輔料
蘆葉 :750棉線 :適量
具體步驟
準備好食材
把糯米紫米混合,淘淨,浸泡60分鐘,瀝去水分.
蘆葉漂淨,放入大鍋,加滿水煮開5分鐘.撈出
紅棗去核.
把三張蘆葉併攏,彎成漏斗型,
放入2小勺混合米,放入2個紅棗肉。
再用米填滿,
包成粽子,用棉線紮緊。
全部包好
取高壓鍋,整齊的排入粽子,加8分滿清水,
大火煮至上閥,小火50分鐘,
關火,稍微冷卻後打開鍋蓋.這時候可以看到水少了很多。
再次把水加至8分滿,蓋蓋,
煮至上閥後,小火100--120分鐘.即可。
1.如果沒有高壓鍋,可以放入大鍋裏煮,一般大火煮30分鐘後,小火3個鐘頭即可,期間要加幾次水。2.扎粽子的線最好是全棉或者麻線。3.糯米的東西不大好消化,老人與孩紙慎吃.
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