小土豆翻身做主角的土豆回鍋肉圖解
回鍋肉是大家心裏不能撼動的川菜大佬,土豆一般都是他的小配角,這次為土豆打起了“翻身仗”,讓土豆變成了這道菜的主角。用豬肉做配角搭配,土豆用回鍋肉的料做出來,非常入味,加了紅椒和韭菜搭配,顏色也很好看哦。
主料
土豆 :500g五花肉 :150g
輔料
油 :適量鹽 :適量
花椒 :適量
香葱 :適量
辣椒醬 :適量
紅椒 :適量
韭菜 :適量
詳細步驟:
第一步
準備好所有的食材
第二步
紅辣椒和芥韭菜切成絲
第三步
土豆切片
第四步
煮熟的五花肉切片下油鍋
第五步
加一點花椒
第六步
放一勺辣椒醬
第七步
炒出紅油
第八步
把土豆片放進去炒
第九步
直到土豆炒熟
第十步
放紅椒和韭菜炒勻出鍋
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