好吃的五香米粉蒸肉怎麼做又香又好吃
五香米粉蒸肉是五花肉和五香米飯做成的,五花肉的口感不錯,但是這款五花肉要選擇瘦一點的肉比較好吃,米粉的口感比較好,但是不能長期大量的吃,這款美食搭配起來也是不錯的選擇,可以多吃,自己做也是比較好的選擇,可以嘗試自己做一下
主料
五花肉 :500五香米粉 :適量
輔料
紅燒醬油 :適量荷葉 :1片
五香粉 :適量
白砂糖 :適量
具體步驟
1.五花肉洗淨切薄片,加入適量紅燒醬油,糖,五香粉淹漬入味,為了更入味我放冰箱1晚。坐鍋上火,放小點的油也可不放。再放入淹好的五花肉小煎出油,有點焦香就OK
2.在碗中倒入點五香米粉(超市有賣),讓每塊肉都裹上米粉,一塊塊裹,不然會不均勻。
3.用荷葉用温水泡軟,放入蒸籠,再放上裹好米粉的五花肉。坐鍋燒水,水開後再放入粉肉上籠蒸20分鐘左右
4.大功告成,上桌享用!
用荷葉墊底蒸,肉質鮮香軟嫩有股清香。五花肉先煎後蒸口感超棒,不油膩,入口即化。
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