清爽的海蜇拌青瓜怎麼做又香又好吃
夏天到了,不知道大家最喜歡吃的是什麼呢?讓我來猜猜吧,其實從我自生出發我應該可以猜到的,對於如此酷熱的天氣,我相信大家應該都喜歡一些涼菜吧,不錯,我猜的就是這個,涼菜中大家最喜歡的是什麼呢?今天我給大家推薦一款海蜇拌青瓜。
主料
青瓜 :250海蜇 :120
輔料
香油 :適量香醋 :適量
白糖 :適量
香菜 :適量
蒜蓉 :適量
芝麻 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.青瓜洗淨去頭尾,間隔距離去皮如圖;
2.用刀拍碎,再改刀切一下;
3.海蜇是即食型的,自己用涼白開過兩次;
4.再瀝乾水備用,這樣可以去掉一定的添加劑;
5.把青瓜和海蜇都裝入大盤中,加入剁好的蒜蓉和香菜段;
6.調入適量的鹽和,白糖;
7.還有生抽,香醋,香油,炒香的白芝麻;
8.充分拌勻,裝碟即可!
青瓜間隔去皮,可以增加脆感~
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