好吃的迷迭香橄欖油烤蘆筍怎麼做又香又好吃
家常菜就是簡單易做,具有家裏的味道的菜餚,迷迭香橄欖油烤蘆筍就是這樣一道家常菜。這道菜不同於一般的炒炸煮等油膩膩的做法,製作方式是烤,蘆筍的香氣混合着迷迭香和橄欖油的果香,小番茄也爆漿而出,無論是視覺上還是味覺上都是一款盛宴。
主料
鮮蘆筍 :10根小番茄 :20個
黃紅椒 :各半個
輔料
橄欖油 :3小勺迷迭香 :一小根
紅葱頭醬2勺 :2勺
海鹽 :1/3勺
黑胡椒 :適量
具體步驟
1.準備好所有的用料。
2.將黃紅彩椒成三角型切成小塊。
3. 蘆筍棄根部老的部分,將底部皮較硬的蘆筍用刨皮刀去皮,看你的烤盤情況,留一半蘆筍切的長一點,另一部分切成小粒。
4.將烤盤上鋪上錫紙,先將彩椒鋪盤,小番茄一部分切半鋪在彩椒上,將蘆筍粒填滿烤盤,
5.撒上鹽、黑胡椒和淋上橄露橄欖油及紅葱頭醬。
6.再鋪留下的前半段的蘆筍,用剩下的小番茄填滿烤盤,再撒上迷迭香、黑胡椒和淋上橄露橄欖油及紅葱頭醬,每鋪一層撒一次。
7. 烤箱預熱,入烤箱中層180度烤25分鐘。建議上面蓋上錫紙,因為當中的小蕃茄會爆漿,到時候把烤箱爆的整個面目全非。
8.時間到後便可取出食用。
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