青椒炒雞蛋(家常菜)怎麼做又香又好吃
主料
青椒 :2個雞蛋 :3個
輔料
鹽 :適量料酒 :1勺
油 :適量
具體步驟
1.準備食材。
2.青椒充分清洗後去蒂去籽隨意掰成小塊。
3.雞蛋中加入一勺料酒,少許鹽。
4.充分打勻。
5.鍋中放適量油燒熱,倒入蛋液。
6.快速用鍋鏟轉動劃炒成碎塊,成型後取出備用。。
7.鍋中再放入少許油燒熱,加入青椒。
8.快速翻炒,至青椒變得翠綠略軟。
9.加入適量鹽,再翻炒一會。
10.加入雞蛋炒勻即可出鍋。
1、雞蛋在炒制過程中,可根據自已的喜好,劃散成大塊。2、青椒的熟軟程度,請根據自已的口感選擇。
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